Verkaufsabteilungen - Food&Beverage
Seit 1979 erfüllt Claind die Anforderungen von Unternehmen, die in der Lebensmittelindustrie tätig sind und Stickstoffgeneratoren für die Verpackung von Lebensmitteln in einer Schutzatmosphäre und für die Lagerung von Lebensmittelflüssigkeiten einsetzen müssen.
Die Linie FOOD der Stickstoffgeneratoren von Claind gewährleistet die von den geltenden Vorschriften verlangte Qualität des Stickstoffs E941 für Lebensmittel. Stickstoff verlängert die Haltbarkeit von Produkten, wobei die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel unverändert bleiben, ihre Frische erhalten bleibt und eine bessere Präsentierbarkeit in Bezug auf Farbe, Form und Zusammensetzung gewährleistet wird.
Die Claind-Lösungen zur Eigenproduktion von Stickstoff basieren auf der PSA-Technologie (Pressure Swing Adsorption).
Um unseren Kunden stets Lösungen auf höchstem Niveau und Innovation zu bieten, haben wir die PSA-Technologie durch die Schaffung und Anmeldung des exklusiven internationalen Patents FAST PURITY® weiter verbessert.
Die Stickstoffgeneratoren für Lebensmittel von Claind lassen sich in die Produktionskette unserer Kunden integrieren und wurden für Anwendungen in Food & Beverage entwickelt:
Diese Verpackungsmethode besteht darin, die Luft, die mit den Lebensmitteln im Inneren der Verpackung in Berührung kommt, durch das am besten geeignete Stickstoffgemisch zu ersetzen, um die Haltbarkeit der Produkte zu verlängern.
Unter Haltbarkeitsdauer versteht man die Zeit, in der ein Produkt seine sensorischen Eigenschaften (Farbe, Geruch, Geschmack, etc.) beibehält. Diese Eigenschaften sind sehr wichtig, denn von ihnen hängt die Akzeptanz oder Ablehnung des Produkts durch den Verbraucher ab. Durch den Einsatz von Stickstoff können verschiedene Behandlungen mit chemischen/physikalischen Stabilisatoren entfallen, wodurch die Qualität des verpackten Lebensmittels verbessert wird. Stickstoff erfüllt auch eine Füllfunktion, um zu verhindern, dass die Verpackung das Produkt zusammendrückt. Die Vorteile, die sich dadurch ergeben, sind:
Stickstoff wird zum Schutz von flüssigen Lebensmitteln verwendet, wie z. B. bei der Inertisierung von Lagertanks, bei der Abfüllung und in allen Phasen des Umfüllens und der Handhabung von flüssigen Produkten, um gelösten Sauerstoff zu eliminieren.
Die Inertisierung besteht darin, die Luft, die mit dem Lebensmittel in Berührung kommt, durch gasförmigen Stickstoff zu ersetzen, um die Konservierung des Produkts zu verlängern. Kommen flüssige Lebensmittel in Kontakt mit Luft löst dies eine Reihe von oxidativen Reaktionen aus, die deren chemische Zusammensetzung, ihre Farbe, ihren Geruch und ihren Geschmack radikal verändern. Stickstoff hingegen garantiert die Aufrechterhaltung einer inerten Atmosphäre im Inneren des Tanks, die die Lebensmittel schützt und ihre qualitativen und organoleptischen Eigenschaften bewahrt. Das gleiche Prinzip gilt auch für die Abfüllung, wo Stickstoff in der letzten Phase der Flüssigkeitsbehandlung für die Flaschenreinigung (Voreliminierung), für die eigentliche Abfüllung und vor dem Verschließen für die Inertisierung des Kopfraums verwendet wird.
Alle unsere Produkte werden nach den höchsten Standards in Bezug auf Innovation, Design, Zuverlässigkeit und Anwenderfreundlichkeit entworfen, entwickelt und hergestellt. Die angebotenen Anlagenlösungen werden in Übereinstimmung mit den Qualitätsvorschriften der ISO:9001 produziert.
